Walnüsse abgenutzt von der Firma Alta Gusto, die eine Nussart mit extrem hohem Nährwert, Protein und essentiellen Fettsäuren sind. Sie bestehen zu 65% aus Fett und etwa 15% aus Proteinen. Sie haben einen niedrigen Kohlenhydratgehalt, von denen die meisten aus Ballaststoffen bestehen. Im Vergleich zu den meisten Nüssen, die einfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, sind Walnüsse einzigartig, da sie reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind. Walnüsse zeichnen sich durch ihren hohen Nährwert im Vergleich zu Erdnüssen, Mandeln und anderen Nüssen aus. Die Kombination aus guten Fetten, Proteinen und Ballaststoffen in Walnüssen hilft, das Sättigungsgefühl zu erhöhen. Dies macht sie zu einem gesünderen Snack im Vergleich zu Chips, Crackern und anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln.