Teigmischung für Soft Cookies - Bars Red Velvet 5kg

Professionelle Mischung für Soft Cookies & Müsliriegel Red Velvet

Die Premium-Teigmischung Soft Cookies - Bars Red Velvet 5kg bietet eine professionelle Lösung für Konditoreilabore, Bäckereien und Cafés-Restaurants. Dank ihrer sorgfältigen Zusammensetzung sorgt sie für Einheitlichkeit, gleichmäßiges Aufgehen und minimiert Fehler im Teig.

• Authentische Soft & Chewy Konsistenz: Monatlich erreichbare weiche Struktur.
• Auffällige Farbe & Geschmack Red Velvet: Tiefroter Farbton mit Schokoladen- und Vanillegeschmack.
• Doppelte Verwendung: Ideal für Soft Cookies und Müsliriegel.
• Professionelle Verpackung (5kg): Für den täglichen Gebrauch geeignet.

Anwendungen / Gebrauchsanweisung:

• Für Soft Cookies: Mit flüssigen Zutaten vermengen und weiße Schokoladensplitter oder Nüsse hinzufügen.
• Für Müsliriegel: Haferflocken und andere Zutaten unterheben, auf ein Backblech legen und backen.

Verwendungsempfehlung Soft Cookies: Bei 500 Gramm Teig, 170 Gramm Butter, 100 Gramm Wasser.

Verwendungsempfehlung Müsliriegel: Bei 500 Gramm Teig, 50 Gramm Wasser, 77 Gramm Butter, 60 Gramm Sonnenblumenkerne, 77 Gramm Haferflocken, 40 Gramm Schokoladensplitter, 60 Gramm Cranberries und 43 Gramm Ginesin.

Lagertipps: An einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.