Karoliner Reis der Firma Alta Gusto, ideal um Ihr Mittag- oder Abendessen abzuschließen. Dieser weiße und mittelkörnige Reis zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, während des Kochens Stärke freizusetzen, ohne zu zerfallen, und sorgt so für ein saftiges Ergebnis. Er ist die perfekte Wahl für das Füllen von Gemüse, wie Kohlrouladen, gefülltes Gemüse, Dolmades und Zucchini mit Zitronen-Ei-Sauce.

Um die Textur zu erhalten, ist es wichtig, ihn gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen, um die oberflächliche Klebrigkeit zu entfernen. Anschließend können Sie eine Zitrone darüber auspressen und umrühren, damit er körnig bleibt. Er nimmt Fett auf und eignet sich für Risottos, die nicht abgetropft werden, wie Gemüsereis, Linsereis oder Spinat-Reis, wird jedoch nicht für Risotto empfohlen, da die Körner brüchig sein können.

• Sorten: Karolina
• Gewicht: 5kg
• Geeignet für: Füllung