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Komma-Guar 5kg
Vorratskammer-Grundnahrungsmittel

Komma-Guar 5kg

Guarkernmehl ist ein natürliches Verdickungs- und Stabilisierungsmittel, das Wasser bindet und selbst in kleinen Mengen die Viskosität erhöht. Es wird in Backwaren und glutenfreien Teigen verwendet,...

Guarkernmehl ist ein natürliches Verdickungs- und Stabilisierungsmittel, das Wasser bindet und selbst in kleinen Mengen die Viskosität erhöht. Es wird in Backwaren und glutenfreien Teigen verwendet, um die Struktur und Feuchtigkeitsspeicherung zu verbessern, sowie in Eiscreme und Sorbets, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Es kann auch Saucen,...

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Guarkernmehl ist ein natürliches Verdickungs- und Stabilisierungsmittel, das Wasser bindet und selbst in kleinen Mengen die Viskosität erhöht. Es wird in Backwaren und glutenfreien Teigen verwendet, um die Struktur und Feuchtigkeitsspeicherung zu verbessern, sowie in Eiscreme und Sorbets, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Es kann auch Saucen, Dressings, Suppen und Getränken zur Stabilisierung und Verdickung ohne Erhitzen zugesetzt werden.

Zur Verwendung wird es zunächst mit den trockenen Zutaten vermischt oder unter kräftigem Rühren in die Flüssigkeit eingerührt, damit sich keine Klümpchen bilden.

  • Form: Flüssig
  • Gewicht: 5 kg
  • Verpackung: 1 Stück
  • Glutenfrei: Ja
  • Verwendung beim Backen und in der Konditorei: 1–2 g pro 500 g glutenfreiem Mehl
  • Verwendung in Eiscreme und Sorbets: 2–5 g pro Liter Mischung
  • Verwendung in Saucen, Dressings und Suppen: 0,1 %–0,5 % des Gesamtgewichts

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen

Spezifikationen

Tastaturen
Komma-Guar
Stücke
1 Stück

Ernährungspräferenzen

Bio-Produkt
Nein
Glutenfrei
Ja
Vegan
Nein

Zusätzliche Spezifikationen

Tastaturen
Flüssig
Pulver
Nein

Menge

Gewicht
5000 gr
Anzahl der Würfel
-
Anzahl der Blätter
-

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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