Vollkorn-Ei-Entzugsprodukt 5kg

Das Vollkorn-Ei-Entzugsprodukt 5kg wird aus frischen, pasteurisierten Hühnereiern durch Trocknungs-/Gefriertrocknungsverfahren hergestellt und erhält dabei die Nährstoffe und wesentlichen Eigenschaften des Eis. Es eliminiert das Risiko mikrobieller Kontaminationen, erleichtert die Lagerung und verhindert Schäden durch zerbrochene Eier in professionellen Küchen.

Es löst sich leicht in Wasser auf, stellt die natürliche Konsistenz eines ganzen Eies wieder her und kann direkt in den festen Zutaten des Rezepts verwendet werden. Es wird in Kuchen, Biskuit, Keksen, Backwaren, Hefeteigen, Pasta, Soßen, Omeletts und herzhaften Speisen eingesetzt.

Hauptmerkmale & Vorteile:

• 100% Natürlich & Pasteurisiert: Sicherheit ohne Konservierungsstoffe.
• Vollständige Funktionalität eines frischen Eies: Beibehaltung der Auftriebseigenschaften und Emulgatoreigenschaften.
• Hohe Haltbarkeit: Bei Raumtemperatur lagerbar.
• Benutzerfreundlich & Kostensparend: Vermeidung von Schäden durch zerbrochene Schalen.
• Professionelle Verpackung (5kg): Geeignete Menge für die tägliche Produktion.

Anwendungen / Gebrauchsanweisung:

• Wiederherstellung mit Wasser: Mischen Sie 1 Teil Pulver mit 3 Teilen lauwarmem Wasser.
• Direktgebrauch: Fügen Sie das Pulver den festen Zutaten hinzu und die entsprechende Wassermenge den flüssigen Zutaten.
• Professionelle Nutzung: Ideal für Bäckereien, Konditoreien und Catering.

Aufbewahrung: An einem schattigen und kühlen Ort.