Das biologische Honig Tannenbaum wird von der Familie Souka in Karpenisi hergestellt. Es ist eines der bekanntesten Honige in Griechenland, mit einer Produktion von 5-10% der gesamten Honigproduktion im Land.

Geschmack: Es zeichnet sich durch seinen guten Geschmack aus.

Farbe: Es hat meistens eine dunkle Farbe, rötlich oder etwas heller, je nach Herkunft. Es ist dickflüssig mit einem intensiven Waldaroma.

Nährwert: Es besitzt einen hohen Nähr- und Bio-Wert. Es ist reich an Mineralstoffen und Spurenelementen wie Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Es enthält Vitamine in kleinen Mengen, die bei der Aufnahme von Zuckern im Körper helfen.

Kristallisierung: Tannenhonig kristallisiert nicht.

Warum Bio-Honig: In biologischen Bienenstöcken werden Krankheiten der Bienen mit pflanzlichen Substanzen bekämpft und nicht mit chemischen Mitteln, während die Bienenstöcke im Wald entfernt von Schadstoffen und Umweltverschmutzungen stehen. Das Ergebnis ist ein hochwertiges Naturprodukt, dessen Zusammensetzung und Nährwert unberührt bleiben.