Die Tonka-Bohnen (Tonka Beans) sind ein besonderes und aromatisches Gewürz mit einem charakteristischen Duft, der an Vanille, Mandeln, Karamell und Zimt erinnert. Sie werden hauptsächlich gerieben, in kleinen Mengen, verwendet und können süßen sowie herzhaften Gerichten ein spezielles Aroma und Tiefe verleihen.

Ideal für:

• Cremes, Eis und Süßigkeiten
• Schokoladen, Kekse und Kuchen
• Kaffee, Getränke und heiße Schokolade
• Risotto, Saucen und Käsecremes
• Marinaden und kreative herzhafte Rezepte

Anwendung: Reiben Sie die Bohne mit einer feinen Reibe, ähnlich wie Muskatnuss. Aufgrund ihres intensiven Aromas wird sie in kleinen Mengen verwendet.