Das Yanagiba-Messer von Kai ist ein herausragendes Werkzeug zur Zubereitung von Sashimi und zum Schneiden roher Fische. Mit einer Klingenlänge von 25 Zentimetern ist es bekannt für seine lange und schmale Klinge, die einstichseitig geschliffen ist und saubere sowie präzise Schnitte gewährleistet. Dieses traditionelle japanische Messer wurde entwickelt, um das Gleiten durch den Fisch zu ermöglichen, die Feuchtigkeit und Textur zu bewahren – was unerlässlich ist, um die Qualität des Hauptmaterials hervorzuheben. Es ist ideal für Sushi-Köche und Feinschmecker, die die Kunst des Schneidens schätzen.
Hergestellt aus Edelstahl ist das Yanagiba langlebig und rostfrei, was eine lang anhaltende Nutzung ermöglicht. Das Material, das aus Kohlenstoff und Eisen mit Chromzusatz besteht, verleiht der Klinge eine glänzende Oberfläche und schützt sie gleichzeitig vor Flecken.
- Produktnummer
- G-11L
- Tastaturen
- Yanagiba
- Material
- Rostfreier Stahl
- Japanische Messer
- Ja
- Professionelle Serie
- Nein
- Haushaltsgebrauch
- Ja
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 25 cm
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
- für Linkshänder
- Ja
Wichtige Informationen
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