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Beschreibung
Spezifikationen
Das ultimative Buch für alle, die glauben, dass Käse alles besser macht. Ob es um den würzigen Geschmack von Ziegenkäse im Salat geht, um die cremige Konsistenz heißer Racletteschmelze auf Brot oder um die cremige Textur von Cheddar-Käse – Käse ist eine unverzichtbare Zutat in der Küche. Wir alle wissen, dass Käse Toasts zum Leben erweckt, es ist unverzichtbar über Pasta und der Held in jedem Käse-Schinken-Gericht, doch er hat noch viel mehr zu bieten. Er schmilzt, wird knusprig, zerbröckelt und dehnt sich, verleiht Tiefe, Textur und sogar Struktur zu Süßem und Herzhaftem auf Weisen, die nur wenige Zutaten erreichen können.
Dieses Buch ist eine Feier dessen, was Käse in all seinen Formen leisten kann – in Salaten, Suppen, reichhaltigen Hauptgerichten, Kuchen, Keksen und vielem mehr. Es hilft den Lesern, die vielfältigen Sorten von Käse zu verstehen, die besten Lagerungstechniken, wie man sie untereinander in Rezepten austauscht und wie man Reste verwendet.
Eine Feier des Käses in jeder Form: Salate, Suppen, Hauptgerichte, Kuchen und Süßes, die seine volle Dynamik zeigen. Lernen Sie, mit Käse zu kochen: Wie man alle Arten von Käse schmelzen, knusprig machen, zerbröckeln und dehnen kann, inklusive Lagerung und cleverer Variationen. Ein unverzichtbares Buch für Käseliebhaber überall: Das perfekte Geschenk.
Hersteller
- Verleger
- Hardie Grant
- Sprache
- Englisch
- Untertitel
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- Umschlag
- Weich
- Anzahl der Seiten
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- Veröffentlichungsdatum
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- Veröffentlichungsdatum
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- Abmessungen
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- Auszeichnung
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- Publikum
- Erwachsene
- Illustrierte Bücher
- Nein
- ISBN-13
- 9781964786421
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