Die Schokolade Alunga von Cacao Barry ist die ideale Wahl für Liebhaber von Milchschokolade, die hohe Qualität suchen. Diese außergewöhnliche Couverture wurde entwickelt, um raffinierte Süßwaren mit einzigartigem Geschmack herzustellen. Sie enthält 41% Kakaogehalt, 21% Milch und 35% Kakaobutter, was ein hervorragendes Aroma und eine samtige Textur bietet. Der Geschmack von Alunga ist leicht süßlich mit feinen Noten der besten Kakaos, die aus Plantagen an der Elfenbeinküste stammen.

Diese Schokolade wird weltweit von renommierten Köchen und in hochklassigen Restaurants verwendet. Sie kann in einer Vielzahl von Rezepten und Dekorationen eingesetzt werden, wie z.B. in Schokoladengetränken, geschmackvollen Füllungen und Ganaches, Pralinen, Süßigkeitenüberzügen oder aromatisierten Schokoladensaucen. Ihr zarter Geschmack harmoniert hervorragend mit Früchten wie Mango, Passionsfrucht und Beeren sowie mit Whiskey, Honig, Karamell und Haselnüssen.

Die Schokolade Alunga ist in Packungen zu 5 kg erhältlich.