Ein Buch. Zwei Einbände. Backen und Viennoiserie. Zwei Welten. Das „1+1“ bietet einen einzigartigen Ansatz in der Welt des Teigs: Das Buch hat keinen Rückdeckel, sondern zwei Einbände, wodurch der Leser an zwei verschiedenen Punkten beginnen kann. Das 1+1 sind zwei Bücher in einem. Die beste Möglichkeit, die Perspektive eines Profis zu übernehmen, der...