Das Velly Spray Purple von Via Delle Arti verleiht Desserts eine elegante und geheimnisvolle Note. Dieses professionelle Spray erzeugt einen Velvet-Effekt in einem intensiven Violettton.

• Ideal für moderne Torten, Mousses und Premium-Kreationen.
• Verwandelt kalte Oberflächen in ein raffiniertes Finish mit feiner Textur.
• Velvet-Effekt mit leicht körniger Textur.
• Besonders intensiver und tiefer Violettton.
• Gleichmäßige, deckende Beschichtung.
• Auf Kakaobutterbasis, ideal für Mousse, Semifreddo, Eiscreme und gefrorene Torten.
• Einfache Anwendung mit dem Spray.

Vor der Verwendung die Dose mindestens 2 Stunden lang bei 25 °C lagern. Vor Gebrauch gut schütteln. Eine dünne, gleichmäßige Schicht aus einem Abstand von 25–30 cm auf die Oberfläche sprühen. Übermäßige Anwendung vermeiden. Die empfohlene Ruhezeit vor dem Verzehr beträgt 4 Stunden. Das Spray ist speziell für die Anwendung auf sehr kalten oder gefrorenen Oberflächen konzipiert. Vor Gebrauch auf Zimmertemperatur bringen und gut schütteln.

Das Ergebnis ist eine gleichmäßige, deckende Schicht mit einer feinen, leicht körnigen Textur, die für den professionellen Velvet-Effekt charakteristisch ist.