Kurze Pasta von Passas, um eine schnelle Mahlzeit oder ein gastronomisches Gericht zuzubereiten!
Ursprünglich aus Neapel, wird diese kurze Pasta auch als Ditalini bezeichnet, was wörtlich kleine Ringe bedeutet. Ditalini werden normalerweise mit Ricotta-Käse oder Brokkoli serviert und eignen sich ideal für die Verwendung in Suppen. Es handelt sich um ein Produkt aus Vollkorn.

Verpackung: 500 Gramm.

Zubereitung:
Das Wasser sollte kräftig kochen, bevor Sie die Pasta hinzufügen. Kurz bevor es kocht, fügen Sie Salz hinzu, vorzugsweise grobes Salz. Für 5 Liter Wasser nehmen Sie 1 Teelöffel Salz. Kochen Sie die Pasta bei starker Hitze in einem offenen Topf und rühren Sie gelegentlich um, damit sie nicht zusammenkleben. Je nach Größe, Form und Dicke haben verschiedene Pasta-Sorten unterschiedliche Kochzeiten. Das gilt auch für zwei gleiche Pasta-Sorten von verschiedenen Marken. Um ein Verkleben zu vermeiden, folgen Sie daher der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit.