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Beschreibung
Spezifikationen
Mehl Typ 70 % Super Stark in einer 10-kg-Packung. Hergestellt aus ausgewählten Weichweizensorten mit hohem Glutengehalt und hervorragender Qualität, verleiht es Teigen eine hohe Widerstandsfähigkeit bei der maschinellen Verarbeitung, ein großes Volumen und eine hohe Flüssigkeitsaufnahme.
- Hohe Widerstandsfähigkeit: Sorgt für Teige, die der maschinellen Verarbeitung und Schnellknetern besonders gut standhalten.
- Volumen & Aufnahmefähigkeit: Gewährleistet ein großes Volumen der fertigen Backwaren und eine erhöhte Flüssigkeitsaufnahme.
- Ideal zum Mischen: Die Mischung mit schwächeren Mehlen verleiht dem Teig beim Kneten Widerstandsfähigkeit, Struktur und Zusammenhalt.
Anwendungen: Geeignet für den Einsatz in Schnellknetern, bei der Walzenverarbeitung, in Produktionslinien sowie bei anspruchsvoller maschineller Verarbeitung in mittelgroßen Backstuben und Bäckereien.
Transport & Lagerung: An einem trockenen, sauberen, schattigen und kühlen Ort aufbewahren.
Vorteile für Profis: Die praktische 10-kg-Packung ermöglicht Flexibilität und eine einfache Bestandskontrolle in mittelgroßen Backstuben.
Spezifikationen
- Tastaturen
- Mehl
- Hauptzutat
- Weizen
- Härte
- Weich
- Aktive Lautsprecher
- Backen
- Stücke
- 1 Stück
- Gewicht
- 10000 gr
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
Zusätzliche Spezifikationen
- Vollkorn
- Nein
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier