Chilopites sind die traditionelle Teigware des Balkans. Sie bestehen aus einem Teig aus verschiedenen Mehlsorten, der zu einem etwa 1 Millimeter dicken Teigblatt ausgerollt, in Streifen geschnitten, getrocknet und gebacken wird. Hausgemachte Chilopites gehören zu den wenigen Produkten, die keinerlei Konservierungs- oder Stabilisierungsstoffe benötigen. Sie...