Die Quinoasamen von Passas haben einen milden, leicht nussigen Geschmack und eine weiche Konsistenz nach dem Kochen. Sie sind schnell gar und nehmen die Aromen von Gewürzen und Saucen auf. Außerdem können sie anstelle von Reis oder Nudeln verwendet werden. Vor dem Kochen mit kaltem Wasser abspülen und kühl, trocken sowie lichtgeschützt aufbewahren.

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