Die Lebensmittelfarbe Pavoni DV8SB ist ein Spray auf Kakaobutterbasis zur Anwendung auf kalten oder tiefgekühlten Dessertoberflächen. Sie sorgt für ein mattes Finish und eine samtige Textur bei Mousse, Semifreddo, Torten und Schokolade. Sie ist frei von E171 (Titandioxid) und Azofarbstoffen.
Vor Gebrauch das Spray 30–60 Sekunden lang kräftig schütteln. Wurde es im Kühlschrank aufbewahrt, 15–20 Minuten lang in 30–35 °C warmem Wasser erwärmen. Auf kalte Oberflächen auftragen, vorzugsweise bei −18 °C oder darunter, aus einem Abstand von 20–25 cm und in dünnen, gleichmäßigen Schichten. Nicht auf warme Produkte auftragen. Nach dem Auftragen das Dessert in einer kalten Umgebung belassen, bis die Schicht fest geworden ist. Die Düse mit warmem Wasser reinigen.
- Form: Flüssig
- Typ: Spray
- Farbe: Pistaziengrün
- Volumen: 400 ml
- Stückzahl: 1
- Zutaten: Kakaobutter, Farbstoff
- Frei von: E171 (Titandioxid) und Azofarbstoffen
- Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur, vor Wärmequellen und direktem Licht geschützt
- Verwendung: Ausschließlich für den professionellen Einsatz in der Konditorei
Spezifikationen
- Tastaturen
- Flüssig
- Verpackung
- Spray
- Farbe
- Grün
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
Menge
- Volumen
- 400 ml
- Stücke
- 1 Stück
Wichtige Informationen
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