Die Backform Ardena von Carl Schmidt Sohn ist breit und niedrig und eignet sich zum Backen großer runder oder ovaler Brote, von Focaccia und kleinen Broten nebeneinander. Die Konstruktion aus Gusseisen speichert die Wärme und verteilt sie gleichmäßig auf dem Boden, den Seiten und dem Deckel. Beim Aufgehen des Teigs hält der Deckel den Dampf im Inneren.
Die Backform kann im Backofen und auf dem Herd verwendet werden. Zum Brotbacken wird sie mit geschlossenem Deckel vorgeheizt und der Teig auf Backpapier gelegt. Zunächst wird das Brot zugedeckt gebacken, anschließend ohne Deckel, bis die Kruste goldbraun ist. Nach dem Abkühlen von Hand mit einem weichen Schwamm reinigen; starke Temperaturschwankungen und scharfe Metallutensilien vermeiden.
- Material: Gusseisen
- Typ: Brotbackform
- Form: Rund
- Länge: 34 cm
- Breite: 26 cm
- Höhe: 15,5 cm
- Innenbeschichtung: Unbeschichtet
- Deckel: Aus Gusseisen, mit Metallknauf
- Verwendung: Backofen und Herd
- Geeignete Wärmequellen: Elektro-, Gas-, Halogen-, Induktions- und Glaskeramikherde
- Stückzahl: 1
- Lieferumfang: Backform aus emailliertem Gusseisen mit Deckel
Spezifikationen
- Tastaturen
- Brot
- Form
- Rund
- Material
- Gusseisen
- Innenbeschichtung
- Keine Beschichtung
- Abnehmbarer Boden
- Nein
- Steckdosennummer
- -
- Stücke
- 1 cm
Abmessungen
- Länge
- 34 cm
- Breite
- 26 cm
- Höhe
- 15,5 cm
Wichtige Informationen
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