Kristallines Batom-Erythrit wird als Zuckerersatz in Getränken, Teigen, Cremes und hausgemachten zuckerfreien Marmeladen verwendet. Es hat etwa 75 % der Süßkraft von Zucker und kann zum Backen und Kochen verwendet werden.
In Rezepten kann es wie Zucker abgemessen und aufgelöst werden, karamellisiert oder verflüssigt sich jedoch nicht wie Zucker. Um die gleiche Süße zu erzielen, kann die Menge um etwa ein Viertel erhöht werden. Kann Spuren von Gluten, Nüssen und Sesam enthalten.
- Art: Erythrit (E 968)
- Form: Kristallin
- Zutaten: 100 % Erythrit
- Gewicht: 1 kg
- Energie pro 100 g: 0 kJ / 0 kcal
- Fett pro 100 g: 0 g
- Kohlenhydrate pro 100 g: 99,5 g
- Zucker pro 100 g: 0 g
- Polyole pro 100 g: 99,5 g
- Eiweiß pro 100 g: 0 g
- Salz pro 100 g: 0 g
- Aufbewahrung: An einem kühlen und trockenen Ort
Spezifikationen
- Produkttyp
- Erythritol
- Form
- kristallin
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
Menge
- Gewicht
- 1000 gr
Wichtige Informationen
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