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Hellanico = Ελληνικό. Beeindruckender Wein, der durch lange Extraktionen hergestellt wurde und 15 Monate in amerikanischen Eichenfässern mit regelmäßiger Batonnage gereift ist. Er hat eine tief kirschrote Farbe, mit intensiven, pfeffrigen und komplexen Aromen, die an reife Kirsche und Erdbeere erinnern, während sie harmonisch mit Tönen von getrockneter Pflaume, Sauerkirsche mit Pfeffer- und Kardamomnoten spielen. Olivenpaste, Kakao, feuchte Erde und tierische Ledernoten vervollständigen das Ensemble von einzigartiger Tiefe.
Am Gaumen ist er reichhaltig, mit robusten, aber gut bearbeiteten Tanninen und einer Säure, die Nerv verleiht. Getrocknete Pflaume und Pfeffer heben sich am Gaumen hervor und bleiben im sehr langen Abgang erhalten.
Serviertemperatur: 15-17 Grad Celsius
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