To Mario Party 8 ist die erste Folge der Reihe auf der Wii. Wie in den vorherigen Teilen steuern Sie die Charaktere aus der Welt von Mario, auf verschiedenen Spielbrettern (wie ein Brettspiel), während Sie am Ende jeder Runde mit Ihren Mitspielern in lustigen Minispielen konkurrieren.

Einige Minispiele bestimmen die Spieler in Teams oder sogar alle gegeneinander. Der Gewinner ist der Spieler (oder das Team), das die meisten Sterne sammelt, basierend auf unterschiedlichen Voraussetzungen und interaktiven Spielern für jedes Spielbrett. Außerdem wird jedes Mal, wenn ein neues Minispiel erscheint, dieses freigeschaltet und ist als separate, eigenständige Mission verfügbar.