Glutamin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure im menschlichen Blut. Sie kann unter bestimmten Bedingungen, wie während intensiver körperlicher Betätigung, bedingt essenziell werden, wenn der Körper den Bedarf nicht decken kann. Diese bedingt essenzielle Aminosäure kann durch die Aufnahme von Proteinen in der Ernährung und durch Nahrungsergänzungsmittel bereitgestellt werden.

Glutamin fördert ein gesundes Verdauungssystem, indem es zur Balance der Säure-/Alkalinwerte im Körper beiträgt. Es wird direkt von den Zellen des Dünndarms aufgenommen und kann für Personen mit Verdauungsproblemen nützlich sein. Einige Experten glauben, dass Glutaminpräparate Personen mit Darmproblemen zugutekommen können.