Nikoleta Raltseva wurde in Sofia geboren. Sie absolvierte die Sofia University, School of Slavic Philology. Direkt nach ihrem Abschluss wurde sie am Institute of Foreign Students in Sofia angestellt, wo sie bulgarische Sprache an ausländische Studenten und griechische Sprache an Bulgaren unterrichtete (1980-1998). An der South-West University of Bulgaria (School of Balkan Studies) unterrichtete sie "Griechische Sprache", "Phonologie und Phonetik der griechischen Sprache" (1990-1994). An der New Bulgarian University (School of European and Slavic Studies) unterrichtete sie polnische Sprache (1992-1994). Von 2001 bis 2008 arbeitete sie als spezialisierte Wissenschaftlerin am Department of Language, Philology, and Culture of the Black Sea Countries an der Democritus University of Thrace mit Forschungsthemen wie "Bulgarische Sprache", "Unterrichtsmethodik der bulgarischen Sprache und Literatur", "Geschichte der bulgarischen Sprache", "Geschichte der alten bulgarischen Literatur". Seit 2008 arbeitet sie als spezialisierte Wissenschaftlerin an der University of Western Macedonia mit dem Forschungsthema "Bulgarische Sprache".
Sie hat an wissenschaftlichen Konferenzen in Bulgarien, Griechenland, Albanien und Russland teilgenommen. Sie hat Artikel in verschiedenen wissenschaftlichen Zeitschriften zu Themen des Unterrichts und der Übersetzung slawischer Sprachen, vergleichender slawischer und balkanischer Linguistik veröffentlicht.