Ausgewählte Trauben wurden sterilisiert und sanft gepresst. Es folgte eine Gärung mit Kontakt zur Schale, die fünfzehn Tage bei Höchsttemperaturen von 30 °C dauerte. Der malolaktische Gärungsprozess wurde vor Beginn des Winters abgeschlossen.
Der Barbaresco von Prunotto wird aus Weinbergen in Treiso und Neive in der Barbaresco-Region hergestellt und ist der elegante Ausdruck von Nebbiolo. Ein nobles, aber zugängliches und angenehmes Wein.
Er reifte in großen Eichenfässern unterschiedlicher Kapazität, um das Gleichgewicht und die Weichheit am Gaumen zu erhöhen. Eine weitere Flaschenreifungsperiode in den Prunotto-Kellern ging der Markteinführung voraus.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- -
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Nebbiolo
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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