Tief: Der klassische Topf mit hohen Wänden. Ideal zum Kochen von Nudeln, Suppen, Hülsenfrüchten oder Brühen, ohne Angst, dass das Wasser beim Kochen überläuft.
Flach: Wird häufig für Eintöpfe, Soßen und Gerichte verwendet, die umrührt werden müssen. Kann flach, flachbodig, Sauté- oder Bräter sein.