Alle Produkte
167 Produkte
Filter
- Koch: Vielseitig einsetzbar, ideal zum Schneiden, feinen Zerkleinern, Zerkleinern und Filetieren.
- Metzger: Speziell entwickelt für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch.
- Kochmesser: Ideal für den täglichen Gebrauch wie Obst, Gemüse, Fleisch und Käse.
- Santoku: Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse, ideal zum feinen Hacken und Schneiden.
- Nakiri: Gemüsemesser mit einer breiten, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze.
- Filet: Mit einer engen, langen und flexiblen Klinge, ideal zum Entfernen der Haut und zum präzisen Filetieren von Fisch oder Fleisch.
- Fillet-/Ausbeinmesser: Mit einer dünnen und schmalen Klinge, die zum Entfernen von Knochen aus Fleisch, Geflügel und Fisch präzise entwickelt wurde.
- Schälmesser: Ideal zum Reinigen und Schälen von Obst und Gemüse.
- Professionell: Professionelle Messer sind für den intensiven und kontinuierlichen Einsatz in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und ergonomischen Griffe aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
- Damaszener Stahl: Mit einem Kern aus hartem Stahllegierung und VG10-Kohlenstoff bietet es eine harte und extrem scharfe Klinge.
- Shirogami: Hochkohlenstoffstahl lässt sich leicht schärfen und bietet aufgrund seiner feinen Struktur ein besseres Schneidegefühl.
- Japanische Messer: Die japanischen Messer sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, die für Präzision und feine Bewegungen entwickelt wurden.
- Zahnung: Ideal zum Schneiden von Lebensmitteln mit harter Außenschicht und weichem Inneren, wie Brot, Tomaten oder Zitrusfrüchte.
- Gebogen: Ideal zum Schneiden von Lebensmitteln, die schnelle, kontinuierliche Bewegungen erfordern, wie Gemüse oder Kräuter.