Das Buch „Weinbau, die Kunst des Sommeliers“ präsentiert uns in 12 Kapiteln den gesamten Weg des Weins.

Von der Weinbau, der Ernte des Rohmaterials, den Rebsorten, der Weinwissenschaft, den Kategorien und Arten von Weinen, bis hin zur sensorischen Prüfung, den Aufgaben des Sommeliers, der Erstellung und Verwaltung eines Weinkellers sowie der Promotion und dem Verkauf von Wein.

Im letzten Kapitel wird auf den ernährungsphysiologischen Wert des Weins eingegangen, es werden harmonische Kombinationen von Speisen und Wein vorgeschlagen sowie wertvolle Tipps für jedes unserer Mahlzeiten gegeben.

Es handelt sich um ein Buch, das sich an alle richtet, die Wein lieben und von seiner zauberhaften Welt fasziniert sind, einschließlich Profis, Studenten und Amateuren.