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Kai Shun Premier Tim Malzer Messer Allgemeine Verwendung aus Damaststahl 16.5cm
Messer

Kai Shun Premier Tim Malzer Messer Allgemeine Verwendung aus Damaststahl 16.5cm Code: TDM-1701

Hauptmerkmale:

  • Allzweckmesser
  • Material: Damaststahl
  • Klingenlänge: 16,5 cm
  • Grifflänge: 11 cm
  • Gewicht: 93 gr
Siehe Beschreibung & Spezifikationen

  • Art

    Allgemeine Verwendung

    Das Allzweckmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal für tägliche Schneidearbeiten wie Obst, Gemüse, Fleisch und Käse. Es verfügt über eine mittelgroße Klinge, die gute Präzision und Kontrolle bietet, während der ergonomische Griff einen bequemen und sicheren Gebrauch gewährleistet.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 16.5 cm
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Allzweckmesser

Es handelt sich um ein Messer, das viele Aufgaben in der Küche erledigen kann. Mit diesem vielseitigen Messer können Sie alle kleinen Schneideaufgaben erledigen, wie zum Beispiel Zwiebeln hacken, Kräuter schneiden und Gemüse putzen und schneiden. Die etwas längere Klinge ist praktisch, wenn Sie nicht die Höhe eines Kochmessers benötigen, während ein Schälmesser zu klein ist, um bequem zu sein.

Klingenmaterial

Die Kernklinge des Shun Premier besteht aus äußerst starkem VG Max Stahl und ist von 32 Schichten Damaststahl umgeben.

Die Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Klinge gleichzeitig hart und flexibel. Die beidseitige Klinge ist aufgrund ihres geringen Gewichts einfach zu handhaben und ermöglicht einfache und präzise Schnitte.

Die Verwendung der gehämmerten Oberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - betont nicht nur die Ästhetik, sondern verhindert auch, dass Materialien an der Klinge haften bleiben, dank der kleinen "Lufttaschen", die entstehen.

Die Härte beträgt 61 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut) und die Länge der Klinge beträgt 16,5 cm.

Staubsauger

Dank seiner symmetrischen Form ist es ideal für sowohl Rechts- als auch Linkshänder geeignet. Die kontinuierliche Verbindung zwischen Griff und Klinge sorgt für Balance und Stabilität beim Schneiden.

Es besteht aus braunem Pakkaholz, einem wasserfesten und besonders robusten Holzfurnier, das dem Messer ein warmes und wertvolles Gefühl verleiht. Die Länge des Griffs beträgt 11 cm.

Auf der Rückseite des Griffs ist das ikonische professionelle Logo von Tim Mälzer eingraviert, der Kopf eines Bullen.

Schneidefläche

Schnitte sollten auf holzigen oder plastischen Schneideflächen durchgeführt werden. Glas-, Stein- und Marmor-Schneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer von Ihrem Körper weg abwischen und weg von seiner Schneide, mit einem Tuch oder Handtuch.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und seine Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, Schleifstein oder Abziehleder erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, kämpfen und sein Schnitt wird grob sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um eventuelle Schäden an der Klingenkante zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
TDM-1701
Tastaturen
Allgemeine Verwendung

Tastaturen

Allgemeine Verwendung
Das Allzweckmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal für tägliche Schneidearbeiten wie Obst, Gemüse, Fleisch und Käse. Es verfügt über eine mittelgroße Klinge, die gute Präzision und Kontrolle bietet, während der ergonomische Griff einen bequemen und sicheren Gebrauch gewährleistet.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Ja

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Nein
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
16,5 cm
Farbe
Brown
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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