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Kai Shun Premier Tim Malzer Messer Allgemeine Verwendung aus Damaststahl 16.5cm
Messer

Kai Shun Premier Tim Malzer Messer Allgemeine Verwendung aus Damaststahl 16.5cm Code: TDM-1722

Hauptmerkmale:

  • Gezacktes Allzweckmesser
  • Material: Damaststahl
  • Klingenlänge: 16,5 cm
  • Grifflänge: 11 cm
  • Gewicht: 95 g
Siehe Beschreibung & Spezifikationen

  • Art

    Allgemeine Verwendung

    Das Allzweckmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal für tägliche Schneidearbeiten wie Obst, Gemüse, Fleisch und Käse. Es verfügt über eine mittelgroße Klinge, die gute Präzision und Kontrolle bietet, während der ergonomische Griff einen bequemen und sicheren Gebrauch gewährleistet.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 16.5 cm
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Universalmesser

Dies ist ein gezacktes Messer, das viele Aufgaben in der Küche bewältigen kann. Mit diesem vielseitigen Messer können Sie all diese kleinen Schneidaufgaben erledigen, wie Zwiebeln hacken, Kräuter schneiden und Ihr Gemüse reinigen und schneiden. Die etwas längere Klinge ist praktisch, wenn Sie nicht die Höhe eines Kochmessers benötigen, während ein Schälmesser zu klein ist, um bequem zu sein.

Klingenmaterial

Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus außergewöhnlich starkem VG Max Stahl und ist von 32 Lagen Damaststahl umgeben.

Die Kombination verschiedener Stahlgrade macht die Klinge sowohl hart als auch flexibel zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist aufgrund ihres geringen Gewichts einfach zu handhaben und garantiert einfache und präzise Schnitte.

Die Einbeziehung der gehämmerten Oberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - verbessert nicht nur die Ästhetik, sondern verhindert auch, dass Materialien an der Klinge haften bleiben, dank der kleinen "Lufttaschen", die entstehen.

Die Härtebewertung beträgt 61 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC wird als gut angesehen) und die Klingenlänge beträgt 16,5 cm.

Griff

Dank seiner symmetrischen Form ist es ideal für sowohl Rechts- als auch Linkshänder. Die durchgehende Verbindung von Griff und Klinge sorgt für Balance und Stabilität beim Schneiden.

Es besteht aus braunem Pakkaholz, einem wasserdichten und besonders robusten Holzfurnier, das dem Messer ein warmes und wertvolles Gefühl verleiht. Die Länge des Griffs beträgt 11 cm.

Das professionelle Markenzeichen von Tim Mälzer, der Stierkopf, ist auf der Rückseite des Griffs eingraviert.

Schneidebrett

Es wird empfohlen, Schnitte auf Holz- oder Kunststoffschneideflächen zu machen. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor der ersten Benutzung mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer unverzüglich (mit einem einfachen Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie säurehaltige Lebensmittel geschnitten haben, müssen Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer Sicherheit sollten Sie das Messer immer vom Körper weg und von der Schneide weg mit einem Tuch oder Handtuch abwischen.

Es wird nicht empfohlen, das Messer in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Zeit benötigt es eine Schärfung, die Sie mit einem Schärfer, Wetzstein oder Abziehstahl erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Blatt Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann ein Blatt Papier leicht und sauber schneiden. Umgekehrt wird ein Messer, das geschärft werden muss, Schwierigkeiten haben und der Schnitt wird ausgefranst sein.

Es wird auch empfohlen, Ihre Messer gelegentlich von einem Fachmann schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Schneide zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
TDM-1722
Tastaturen
Allgemeine Verwendung

Tastaturen

Allgemeine Verwendung
Das Allzweckmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal für tägliche Schneidearbeiten wie Obst, Gemüse, Fleisch und Käse. Es verfügt über eine mittelgroße Klinge, die gute Präzision und Kontrolle bietet, während der ergonomische Griff einen bequemen und sicheren Gebrauch gewährleistet.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Ja

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Nein
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
16,5 cm
Farbe
Black
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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