Das Afrina Mesolongiou der Firma Floros ist im Wesentlichen Fleur de Sel. Es ist die reinste Form von Salz und hat einen völlig anderen Geschmack als gewöhnliches Salz. Afrina ist süßer mit einem weniger intensiven salzigen Geschmack, während seine Kristalle knusprig und aromatisch sind. Es ist ein ideales Gewürz für rohe Lebensmittel und Salate, und ein paar Afrina-Kristalle auf gegrillten Gerichten wenige Minuten vor dem Ende des Kochens werden den Geschmack verbessern, ohne das Fleisch auszutrocknen. Es ist ein 100% natürliches Produkt mit hohem Nährwert, da es 96 Mineralien und Spurenelemente in einem idealen Verhältnis enthält.