BIOHONIG VON EICHEN

Der biologische Eichenhonig wird von der Familie Souka in Kalavryta in Höhenlagen von 500 m bis 1200 m produziert. Der Honig von Eichen ist einer der Honige, die aus Honigtau gewonnen werden, d. h. er entsteht aus den Sekreten von honigproduzierenden Insekten, die auf der Rinde der Eiche leben.

Geschmack: Er ist nicht besonders süß. Es ist ein normalerweise dunkel gefärbter Honig mit Aroma und einem besonderen Geschmack, reichhaltig und vollmundig.

Nährwert: Er ist reich an antioxidativen Eigenschaften und enthält große Mengen an Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Natrium. Die enthaltenen Enzyme unterstützen den Stoffwechsel und die Funktionen der lebenswichtigen Organe. Er hilft bei Magen-Darm-Beschwerden, Grippe, Überanstrengung und der Behandlung von Hämorrhoiden.

Er wird als Honig mit außergewöhnlich hohem Nährwert charakterisiert, weshalb er in Europa in Geschäften für gesunde Ernährung angeboten wird.

Kristallisation: Er kristallisiert aufgrund seiner Eigenschaften nur schwer.