Die geschälten Kichererbsen sind nichts anderes als die uns bekannten Kichererbsen, die einem Schälprozess unterzogen wurden, das heißt, die Entfernung ihrer äußeren Schale. Der Anbau der Kichererbse ist seit der Antike in den Gebieten rund um das Mittelmeer bekannt.

Die Anwesenheit vieler Nährstoffe in Kichererbsen macht sie zu einem idealen Lebensmittel mit zahlreichen Gesundheitsvorteilen. Daher spiegelt sich die breite Beliebtheit der Kichererbse in Bräuchen, Liedern, Sprichwörtern und sogar Märchen wider.

• Eine der besten natürlichen Proteinquellen mit hohem biologischem Wert, gleichwertig mit Fleisch.
• Sie gilt als vollwertige Nahrung für den Menschen und kann Fleisch vollständig ersetzen.
• Reiche Quelle natürlicher Ballaststoffe.
• Gute Quelle für Kalzium, insbesondere wenn sie mit ihrer Schale verzehrt wird.