Mein erster Café Frappé ist viel besser geworden als die Kaffees in den besten Cafés, die ich besuche. Mit Kaffee aus dem Markt, dimello Colombia Single Origin 100 Arabica. Ich kann mir nicht vorstellen, welchen Kaffee man mit einem Präzisionsfilter und gemahlenem Kaffee machen kann, ich freue mich schon auf die Mühle. Er wird sehr schnell warm, in Sekunden hast du Kaffee. Anfangs muss man nur die Grundanweisungen befolgen und Geduld haben, aber diese Maschine habe ich geliebt, ich hoffe, sie wird mich in Zukunft nicht im Stich lassen. Probieren Sie am Anfang ein wenig mit der Menge, etwa 18g - 19g für einen Frappé (60ml - 70ml Wasser) und 9g für einen einzelnen Espresso (30ml - 35ml). Für dieses Geld, nach intensiver Recherche, gibt es nichts Besseres. Für etwas Teureres würde ich zu Lelit greifen, aber wie ich gelesen habe, muss man sehr geduldig sein und viel experimentieren, deshalb habe ich es gar nicht in Betracht gezogen.
https://el.manuals.plus/sage/bes450ses450-bambino-manual-pdf

Anfangs schien alles perfekt zu sein, und deshalb hatte ich 5 Sterne vergeben. Die Bambino machte schöne, ausgewogene Shots und ich war begeistert. Ich verwendete den Sage Smart Grinder Pro und hatte immer frischen Kaffee, meist mit einem Röstdatum vor 10 Tagen, also erwartete ich anständige Ergebnisse. Doch nach 2 Monaten begannen die Probleme...

Die Shots waren sauer und wässrig, und egal wie sehr ich an Einstellungen, Dosierungen, Tampen usw. herumspielte, die Situation verbesserte sich nicht. Ich investierte ziemlich viel Geld, um jegliche Probleme auszuschließen, die durch das Equipment verursacht werden könnten: Ich kaufte den Eureka Oro Stark Grinder, Normcore Tamper, Distributor und WDT-Tool, wechselte den Portafilter (der im Lieferumfang enthaltene ist von schlechter Qualität) gegen einen Hybrid-Portafilter und Pesado HE Basket.

Hinweis: Verwenden Sie NIEMALS den Double Basket / Pressurized Basket. Er ist NICHT für frisch gemahlenen Kaffee geeignet.

Ich ließ sogar einen erfahrenen Barista mit Jahren an Erfahrung testen, und er bestätigte mir, dass etwas nicht stimmt. Schließlich maßen wir die Temperatur der Maschine mit einem Thermometer, und das Wasser kam zwischen 60-75°C heraus, während es bei 90-95°C sein sollte.
Ich suchte in Foren und Reddit nach Home Barista-Tipps und fand heraus, dass dieses Problem bei der Bambino-Serie bekannt ist – nämlich, dass sie keine stabile Temperatur hat und nie die erforderliche erreicht. Ich kontaktierte den Händler über Skroutz und schickte sie zurück. Dort wurde mir gesagt, dass der Lieferant selbst das Problem kennt und es nicht behoben wird, weil „so ist die Maschine designed“.

Echt enttäuschend, besonders wenn man Zeit und Geld investiert hat, um ein gutes Home-Setup aufzubauen. Wenn Sie also darüber nachdenken, sie zu kaufen, und Ihren Espresso ernst nehmen – Vorsicht. Es lohnt sich nicht, es sei denn, Sie nehmen nur einfachen Kaffee ohne große Ansprüche.

Beginnend mit der Bewertung kann ich nicht anders, als die hervorragende Verarbeitungsqualität zu erwähnen. Hochwertige Materialien und Haptik, zu diesem Preis hat es keinen Rivalen. Es heizt sich sofort auf, der Geräuschpegel ist auf zufriedenstellendem Niveau, der Wassertank ist groß und das Tablett ist stabil. Die obere Fläche wird warm, aber mit einer Einschaltzeit von 3" denke ich nicht, dass Sie es jemals benutzen werden. Es ist einfacher, Ihre Tasse mit heißem Wasser aus dem Wasserhahn oder dem Dampfstab (der die richtige Länge hat und einen anständigen Job beim Aufschäumen von Milch macht) zu erwärmen. Ich habe es jetzt seit etwa 2 Jahren, und von Anfang an habe ich den doppelwandigen (druckbeaufschlagten) Korb nie benutzt, da ich bereits eine Mühle (Sage Smart Grinder Pro) hatte, also kann ich nichts zu vorgemahlenem Supermarktkaffee sagen. Bevor ich den bodenlosen Siebträger gekauft habe, den Sie auf den Fotos sehen, wurde der werkseitige verwendet, von dem der Kunststoffeinsatz sofort entfernt wurde. Das allein reicht aus, um einen chaotischen Unterschied in der Extraktion zu sehen, da es viele Berichte über ein "saures" Ergebnis bei Spezialitäten-Espresso mit dem Bambino gibt (und ich bestätige dies), obwohl es theoretisch konstant auf 93⁰C eingestellt ist. Natürlich, wie bei allen Espressomaschinen, beginnt alles mit dem richtigen Kaffee, was bedeutet, qualitativ hochwertige und frische Bohnen, frisch gemahlen. Das Geschmacksprofil liegt im persönlichen Geschmack, aber wirklich kann der Bambino hervorragende Ergebnisse mit den meisten Spezialitätenkaffees liefern, ganz zu schweigen von kommerziellen. Insgesamt sprechen wir von einem ernsthaften Gerät, das alle Geschmäcker zufriedenstellen kann, von jemandem, der einfach auf Knopfdruck (fast) einen Kaffee trinken möchte, bis hin zu jemandem wie mir, der mit Spezialitätenkaffees, Aromen und Geschmäckern experimentiert. Die beiliegenden Anweisungen sind sehr detailliert und lassen keinen Raum für Zweifel. Die Verpackung enthält alles, was benötigt wird, alle Körbe, Wasserfilter, Tamper und sogar einen Milchkännchen zum Aufschäumen von Milch. Sehr empfehlenswert.

Vor etwa einem Monat entschied ich mich, meine Espressomaschine, die eine integrierte Mühle hatte, aufgrund eines Defekts zu ersetzen. Ich wollte keine weitere vollautomatische und kompakte Maschine, aber ich hatte mich in den Duft von frisch gemahlenem Kaffee verliebt. Nach umfangreicher Recherche online entschied ich mich schließlich für die Sage Bambino und kombinierte sie mit der Smart Pro Mühle vom selben Unternehmen. Die Bambino hat alle großartigen Funktionen, die der Hersteller bewirbt.

Sie hat ein kompaktes Design und passt bequem unter die Küchenschränke, da der Wassertank auf der Rückseite mit minimalem Aufwand angehoben werden kann. Sie ist benutzerfreundlich und man kann die Menge des Espressos einstellen. Sie erzeugt eine schöne Crema auf dem Kaffee. Natürlich hängt das Gesamtergebnis von der Qualität des Kaffees, der Mahlgröße, dem verwendeten Filter und dem gesamten Zubereitungsprozess ab. Für das Aufschäumen der Milch habe ich den Anweisungen folgt und einige verwandte Videos angesehen. Das Ergebnis war perfekt! Meiner Meinung nach führt der signifikante Preisunterschied im Vergleich zur Bambino Plus (hauptsächlich in Bezug auf das Milchaufschäumen) zur Wahl der Sage Bambino. Es ist sinnvoller, wenn das Budget es erlaubt, in eine Mühle zu investieren.

Ein kleiner "negativer" Aspekt bei der Verwendung ist, dass die Espressotasse während des Extraktionsvorgangs dazu neigt, auf dem Tablett zu rutschen. Gleichzeitig spritzt es aufgrund des Abstands zum Siebträger herum. Allerdings habe ich einen Weg gefunden, es höher zu stabilisieren. Darüber hinaus ermöglicht dieser Abstand auch höhere Tassen. Insgesamt bin ich mit meiner Wahl zufrieden.

Ich bin mit diesem Kauf vollkommen zufrieden. Ich habe es für 235 gekauft, was ich für einen sehr guten Preis halte. Ich habe gemahlenen Kaffee ausprobiert und er macht einen sehr guten Espresso, obwohl die Kaffeemarke nicht großartig ist. Ich werde mit Lavazza d'oro aktualisieren, den ich in gemahlener Form ausprobiert und mehr gemocht habe. Wenn ich eine Mühle kaufe, werde ich eine vollständige Meinung haben. Ich warte auch auf verschiedene Zubehörteile wie Waagen usw., um die Maschine besser nutzen zu können. Aber auch für einen normalen Benutzer macht es einen guten Kaffee, auch mit vorgemahlenen Bohnen.

Update 11.06.2023: Ich habe Dark Roast Buondi ausprobiert... Mit dem Zubehör natürlich. Es ist ziemlich gut für diejenigen, die einen schokoladigen und buttrigen Geschmack bevorzugen, vollmundig aufgrund der dunklen Röstung. Immer mit dem Druckkorb verwenden. Ich habe auch eine Mühle und Kaffee von einem lokalen Café bekommen. Ich habe den bodenlosen Siebträger und werde weiter experimentieren. Ich werde mit einer neuen Aktualisierungsrezension zurückkommen.

Update 30.01.2024: Zusammen mit der Kingrinder k6 Mühle und dem bodenlosen Siebträger gibt es einen enormen Unterschied. Die Art der Bohne spielt eine große Rolle, aber die Mahlung und der Geschmack sind viel besser als vorgemahlen. Mit Gargari Ethiopian und Colombia la Cambana erreichen Sie eine andere Geschmacksebene. Ich empfehle, einen kleinen Röster anstelle von kommerziellem Kaffee für mehr Vielfalt zu wählen

Was sie über "man bekommt, wofür man bezahlt" sagen, stimmt. Trotz nicht vieler Bewertungen wurde es mir von einem sachkundigen Bekannten empfohlen, der seit Jahren in der Branche arbeitet, und ich war mehr als zufrieden. Also,
- Robuste Konstruktion
- Heizt sich auf und ist in 2 Sekunden bereit!!!!!
- Sehr einfach zu reinigen
- Schön
- Eine sehr schöne Art, Wasser aus dem Auslauf zu bekommen
- Mäßiges Geräusch
- Automatisch (stoppt, schaltet sich aus) von selbst
Was den Kaffee betrifft, der das Wesentliche ist. Mit Recherche und Experimenten, je nach Mahlgrad des Kaffees und der gewünschten Einstellung für die Extraktionsmenge, werden Sie besseren Kaffee trinken als bei Lieferung und vielen Kaffeehäusern.
Derzeit verwende ich vorgemahlenen Kaffee von illy von Sklavenitis und im Vergleich zu der vorherigen Izzy Kaffeemaschine für 75 Euro gibt es keinen extremen Qualitätsunterschied.
Als nächstes werde ich eine Mühle kaufen und es mit meinen eigenen Experimenten ausprobieren. Bisher habe ich nur die Extraktionszeit verlängert.
Ich empfehle es, wenn Sie es für bis zu 250 Euro finden können.