Das Messer ist für den häuslichen Alltag bestimmt, ist superleicht, mit gutem Griff. Obwohl es leicht schneidet, würde ich es vom Werk aus etwas schärfer bevorzugen.
Empfehlenswert!!!

Ich habe es zum ersten Mal als Geschenk für meinen Bruder gekauft. Da er mir aber ständig gesagt hat, wie scharf es ist — und weil ich es auch ein paar Mal benutzt habe, wenn ich ihm beim Haushalt geholfen habe — habe ich mich schließlich entschieden, es auch mir selbst als Geschenk zu kaufen.

Das Messer ist superleicht und sehr gut ausbalanciert, was es auch bei längerer Nutzung angenehm macht. Es ist außerdem unglaublich scharf, sogar an der Spitze.

Ich habe es seit fast einem Jahr und die Klinge bleibt wie am ersten Tag — sie hat ihre Schärfe überhaupt nicht verloren. Was ich definitiv empfehle, ist, es NICHT in die Spülmaschine zu geben. Eine Handwäsche, gutes Trocknen und dann wieder in die Hülle (ich bewahre noch immer die Verpackung auf, in der es kam) sind ideal. Außerdem sollte man es nicht zusammen mit den anderen Tellern abtropfen lassen, da die Klinge beschädigt werden könnte. Und einmal im Monat schabe ich es 5–10 Mal am Schleifstein und bin damit abgesichert. Das war’s!

Insgesamt ist es ein Messer, das seinen Preis wirklich wert ist — so sehr, dass ich es zweimal gekauft habe. Wenn man es ein bisschen pflegt, wird es einem jahrelang dienen.