Die Zuckermasse Baby Blue hat eine schöne hellblaue Farbe und einen herrlichen Vanillegeschmack. Sie ist ideal, um einen Kuchen zu bedecken und Formen auszuschneiden. Vor der Verwendung muss sie gut durchgeknetet werden und wird dünn mit Puderzucker ausgerollt. Sie kann für Modellierungen verwendet werden oder um verschiedene Formen und Muster zu erstellen. Außerdem ist sie geeignet für das Färben mit Lebensmittelpigmenten. Es wird empfohlen, die Zuckermasse nach dem Färben für eine Stunde abgedeckt ruhen zu lassen, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Vor der Weiterverarbeitung sollte sie erneut durchgeknetet werden.

Um einen runden Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm zu bedecken, benötigen Sie etwa 500 Gramm Zuckermasse.

• Inhalt: 250 Gramm
• Aufbewahrung: An einem trockenen, dunklen Ort bei 15°C – 20°C aufbewahren

Vorbereitung: Es wird folgendes Verfahren empfohlen: Lassen Sie die Zuckermasse auf Raumtemperatur kommen. Kneten Sie die Zuckermasse gut durch, bis sie glatt und elastisch ist. Bestäuben Sie die Arbeitsfläche leicht mit Puderzucker und rollen Sie die Zuckermasse mit einem Nudelholz gleichmäßig auf (Stärke 2-3 mm). Drehen Sie die Zuckermasse um ein Viertel, damit sie nicht klebt. Falls beim Ausrollen kleine Risse an den Rändern auftreten, kneten Sie sie erneut, bis die Ränder glatt sind. Dann ist die Zuckermasse bereit für die Verarbeitung.