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Die Datteln sind die Früchte der Dattelpalme Phoenix dactylifera L., auch bekannt als Dattelbaum. Sie sind eine Frucht, die seit der Antike konsumiert wird, besonders in den Regionen Mesopotamiens. Heute nimmt ihre Produktion ständig zu, wobei Länder wie Ägypten, der Iran, Saudi-Arabien und der Irak weltweit die größten Produzenten von Datteln sind.
Datteln bestehen zu etwa 70% aus natürlichen Zuckern, hauptsächlich Fructose und Glucose. Die restlichen 30% setzen sich aus Proteinen, Ballaststoffen und verschiedenen Mikronährstoffen wie Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphor zusammen. Sie sind eine Quelle von Ballaststoffen, hauptsächlich unlöslichen.
Traditionell wurden Datteln in verschiedenen Kulturen für medizinische Zwecke verwendet. Dank ihres reichen Nährwerts wird ihre Nützlichkeit durch eine Vielzahl von Studien bestätigt.
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