KURKUMA / GELBZWIEBEL (TURMERIC) AUS INDIEN

Kurkuma, auch Gelbwurzel genannt, ist eine Pflanze aus Südasien. Wenn die Wurzel getrocknet und gemahlen wird, entsteht ein kräftig orangegelbes Pulver, das typischerweise Gerichte und Süßspeisen in den Küchen von Bangladesch, Indien, Iran und Pakistan färbt. Es ist eine grundlegend Zutat in Currys.

Die Region Nizamabad im Bundesstaat Telangana in Zentralindien produziert aufgrund des tropischen Klimas Kurkuma von außergewöhnlicher Qualität. Es wird in herzhaften und süßen Gerichten, in Backwaren, Eiscreme, Joghurt, gelben Kuchen, Keksen sowie zum Färben von Cerealien, Saucen und Gelees verwendet.

Kurkuma wird auch in Südafrika verwendet, um gekochtem weißen Reis eine goldene Farbe zu verleihen, und in Vietnam in Gerichte und Suppen. Im Mittelalter war es als das "indische Safran" bekannt.

HEILENDE EIGENSCHAFTEN DES KURKUMAS

In der traditionellen indischen Medizin wird Kurkuma als besonders heilend angesehen. Es gibt viele Anwendungen aus traditionellen Rezepten aus ganz Asien, aber auch aus Europa. Die grundlegende Forschung zeigt, dass Extrakte aus Kurkuma antimykotische und antibakterielle Eigenschaften haben könnten.

VERPACKUNG DES PRODUKTS UND QUALITÄTSSICHERHEIT

Die Verpackung variiert je nach Menge und Form des Produkts. Es sind umweltfreundliche Kraftbeutel, Sicherheits-Zip-Lock-Tüten, Kunststoffbehälter in Taper-Form, Vakuum-Lebensmittelsäcke sowie Glas- oder Kunststoffgläser erhältlich.

PERSONALISIERTE VERPACKUNG

Die Verpackung wird von einem personalisierten Etikett mit Ihrem Namen, dem Verpackungsdatum und anderen Informationen begleitet, um die frischeste Lieferung ausschließlich für Sie zu gewährleisten.