Die Backform Patisse CERAMIC mit einem durchgängigen Boden von 26 cm Durchmesser ist eine hochwertige Backform, die sowohl für professionelle als auch für private Bäcker gedacht ist. Diese vielseitige und robuste Form besteht aus ECCS-Stahl (Electro-Chemical Coating Steel) mit einer Dicke von 0,5 mm, was eine hervorragende Haltbarkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet.

Sie verfügt über eine doppelte Antihaft-Beschichtung vom Typ ILAFLON Resist R Plus, die sicherstellt, dass die gebackenen Produkte leicht herausgelöst werden können. Die Oberfläche ist leicht zu reinigen und resistent gegen Kratzer, Abnutzung, Korrosion und Flecken, was sie ideal für verschiedene Backanwendungen macht.

• Material: ECCS-Stahl mit einer Dicke von 0,50 mm.
• Antihaft-Beschichtung: ILAFLON Resist R Plus, doppellagige keramische Beschichtung.
• Schichtenanzahl: 2.
• Beschichtungsdicke: 12-14 μm.
• Betriebstemperatur: Bis 250°C.
• Abmessungen: ?26x6.4 cm.

Die Form beinhaltet einen faltbaren Boden, der Optionen für eine Form mit Schornstein oder eine flache Basis bietet, was Flexibilität beim Backen verschiedener Kuchentypen und Süßigkeiten ermöglicht. Mit der einfachen Reinigung und der Zuverlässigkeit der Marke Patisse ist diese Backform ideal für die Herstellung von Kuchen, Käsekuchen, Torten und vielem mehr, was sie zu einer wertvollen Ergänzung für die Küche jedes ernsthaften Bäckers macht.