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Tojiro Basic Messer Santoku aus Damaststahl 17cm
Messer

Tojiro Basic Messer Santoku aus Damaststahl 17cm Code: F-331

Santoku-Messer 17 cm Basic Damascus von Tojiro

Das Santoku-Messer dient alternativ als Gemüsemesser und ist geeignet für die Zubereitung in der asiatischen und europäischen Küche.

  • Zentraler Kern:...

Santoku-Messer 17 cm Basic Damascus von Tojiro

Das Santoku-Messer dient alternativ als Gemüsemesser und ist geeignet für die Zubereitung in der asiatischen und europäischen Küche.

  • Zentraler Kern: VG10
  • Schneide: aus 37 Lagen, Low- und High-Carbon-Edelstahl
  • Griff: Robust und langlebig, Verbessertes laminiertes Material (3Studs, Full-Tang)
  • Härte: 581 HRC
  • ...
Siehe Beschreibung & Spezifikationen Siehe Beschreibung & Spezifikationen

Merkmale

  • Art

    Santoku

    Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Klingenlänge 17 cm
119 00 €
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Santoku-Messer 17 cm Basic Damascus von Tojiro

Das Santoku-Messer dient alternativ als Gemüsemesser und ist geeignet für die Zubereitung in der asiatischen und europäischen Küche.

  • Zentraler Kern: VG10
  • Schneide: aus 37 Lagen, Low- und High-Carbon-Edelstahl
  • Griff: Robust und langlebig, Verbessertes laminiertes Material (3Studs, Full-Tang)
  • Härte: 58±1 HRC
  • Winkel: 15°, beidseitig geschliffen
  • Klinge: Ausgezeichnet, mit absoluter Präzision

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
F-331
Tastaturen
Santoku

Tastaturen

Santoku
Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
17 cm
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
-

Wichtige Informationen

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