Ein gutes Kochmesser ist der Ausgangspunkt für die meisten ordentlichen Messersammlungen. Dieses vielseitige Messer in klassischer Form wird Ihnen bei allen grundlegenden Lebensmittelvorbereitungsaufgaben helfen, wie zum Beispiel Schneiden und Hacken. Ein gutes Kochmesser kann das Kocherlebnis komplett verändern.
Kochmesser
Klingenmaterial
Die Klinge der Serie Seki Magoroku Redwood besteht aus Kohlenstoff-Edelstahl 1K6 mit einer Härte von 57 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut). Sie hat eine langanhaltende Schärfe und außergewöhnliche Schärfe. Das einseitige Schärfen, das traditionell für japanische Messer verwendet wird, minimiert die Reibung zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Material und sorgt für die erforderliche Präzision beim Schneiden.
Die Länge der Klinge beträgt 15 cm.
Staubsauger
Der Griff mit der traditionellen Kastanienform besteht aus Pakkaholz. Das hochwertige Harz, das dem Holz zugesetzt wird, macht das Material extrem langlebig, feuchtigkeitsbeständig und angenehm zu halten.
Die Länge des Griffs beträgt 13,5 cm.
Schneidefläche
Es wird empfohlen, Schnitte auf holzigen oder plastischen Schneideflächen durchzuführen. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.
Reinigung
Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.
Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von der Schneide mit einem Tuch oder Handtuch abwischen.
Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.
Schärfen
Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Riemen erreichen können.
Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, kämpfen und sein Schnitt wird stumpf sein.
Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.
- Produktnummer
- MGR-0150C
- Tastaturen
- Chefkoch
- Material
- Rostfreier Stahl
- Material des Griffs
- Holz
- Klingenart
- Gebogen
- Japanische Messer
- Ja
- Professionelle Serie
- Ja
- Haushaltsgebrauch
- Nein
- Stücke
- 1 Stück
- Klingenlänge
- 15 cm
- Farbe
- Brown
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
Wichtige Informationen
Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier