Messer

Kai Seki Magoroku Messer Chef aus Rostfreiem Stahl 20cm Code: MGR-0200C

Hauptmerkmale:

  • Kochmesser
  • Material: Edelstahl
  • Klingenlänge: 20 cm
  • Grifflänge: 13,5 cm
  • Gewicht: 157 g
Siehe Beschreibung & Spezifikationen
  • Klingenmaterial Rostfreier Stahl
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 20 cm
103 50
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    Diese Bewertung bezieht sich auf klingenlänge: 21 cm, farbe: Silver

    Nach einer Saison und täglichem Gebrauch ist es für mich perfekt. Das Einzige, was du beachten musst, ist, ob es gut in deine Hand passt, da es leicht ist.

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    Das Beste, was ich je als Messer in meinen Händen gehalten habe.
    Es gibt einen leichten Schnitt auf der rechten Seite des vorderen Teils des Griffs, der Linkshändern möglicherweise stören könnte.
    Der Griff ist sehr gut und bietet einen guten Halt, da das Holz nicht völlig glatt ist.
    Wenn du wie ich zwischen diesem und dem KAI WASABI hin- und hergerissen bist, würde ich dieses hier empfehlen.
    Es hat bei weitem einen besseren Griff, die Klinge ist härter mit 58+-1 HRC und es ist schöner als das andere

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    Super leichtes Messer, mit einem Griff, der dich nicht ermüdet! Makellos!

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  • Diese Bewertung bezieht sich auf klingenlänge: 18 cm, farbe: Silver

    Einfach perfekt! Ein echtes Juwel in der Küche! Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse.

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Beschreibung & Spezifikationen

Kochmesser

Ein gutes Kochmesser ist der Beginn der meisten richtigen Messersammlungen. Dieses benutzerfreundliche Messer in klassischer Form wird Ihnen bei allen grundlegenden Vorbereitungsaufgaben in der Küche helfen, wie zum Beispiel beim Schneiden und Hacken. Ein gutes Kochmesser kann das Gefühl beim Kochen völlig verändern.


Klingenmaterial

Die Klinge der Seki Magoroku Redwood Serie besteht aus 1K6 hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl mit einer Härte von 57 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut). Sie zeichnet sich durch langanhaltende Schärfe und außergewöhnliche Schärfe aus. Der einseitige Schliff, der traditionell für japanische Messer verwendet wird, minimiert die Reibung zwischen der Klinge und dem zu schneidenden Material und bietet die für das Schneiden erforderliche Präzision.

Die Klingenlänge beträgt 20 cm.

Griff

Der Griff mit der traditionellen Kastanienform ist aus Pakkaholz gefertigt. Das hochwertige Harz, das dem Holz hinzugefügt wird, macht das Material besonders langlebig, feuchtigkeitsbeständig und angenehm zu halten.

Die Grifflänge beträgt 13,5 cm.

Schneidebrett

Es wird empfohlen, Schnitte auf Holz- oder Kunststoffschneideflächen zu machen. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor der ersten Benutzung mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer unverzüglich (mit einem einfachen Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie säurehaltige Lebensmittel geschnitten haben, müssen Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer Sicherheit sollten Sie das Messer immer vom Körper weg und von der Schneide weg mit einem Tuch oder Handtuch abwischen.

Es wird nicht empfohlen, das Messer in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Zeit benötigt es eine Schärfung, die Sie mit einem Schärfer, Wetzstein oder Abziehstahl erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Blatt Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann ein Blatt Papier leicht und sauber schneiden. Umgekehrt wird ein Messer, das geschärft werden muss, Schwierigkeiten haben und der Schnitt wird ausgefranst sein.

Es wird auch empfohlen, Ihre Messer gelegentlich von einem Fachmann schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Schneide zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Produktnummer
MGR-0200C
Tastaturen
Chefkoch
Material
Rostfreier Stahl
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Ja
Professionelle Serie
Ja
Haushaltsgebrauch
Nein
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
20 cm
Farbe
Brown
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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