Die Mungbohnen der Firma Bio Agros sind sehr kleine grüne Bohnen von der Größe von Linsen. Mungbohnen sind die Sprossen von Sojabohnen und enthalten 28% Eiweiß, die gleiche Menge wie in Fleisch, was sie von gleichem Nährwert macht. Sie enthalten auch Eisen und Kalium. Sie werden in gekochten Gerichten und Suppen, für asiatische Gerichte, Salate und kalte Gerichte verwendet.