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Tojiro Gai Messer Santoku aus Damaststahl 17cm
Messer

Tojiro Gai Messer Santoku aus Damaststahl 17cm Code: F-1351

Das Santoku-Messer Tojiro Gai hat eine 17 cm lange Klinge aus 37 Lagen rostfreiem Damaststahl mit einem VG10-Kern. Die Klinge ist handgeschliffen und das Messer eignet sich zum Schneiden von Fleisch,...

Das Santoku-Messer Tojiro Gai hat eine 17 cm lange Klinge aus 37 Lagen rostfreiem Damaststahl mit einem VG10-Kern. Die Klinge ist handgeschliffen und das Messer eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Micarta-Griff hat eine strukturierte, raue Oberfläche und Sechskantschrauben.

  • Typ: Santoku
  • Stückzahl: 1
  • Klingenmaterial: Rostfreier...
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Merkmale

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  • Art

    Santoku

    Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Klingenlänge 17 cm
167 00 €
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Griechenland
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Santoku-Messer Tojiro Gai hat eine 17 cm lange Klinge aus 37 Lagen rostfreiem Damaststahl mit einem VG10-Kern. Die Klinge ist handgeschliffen und das Messer eignet sich zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Micarta-Griff hat eine strukturierte, raue Oberfläche und Sechskantschrauben.

  • Typ: Santoku
  • Stückzahl: 1
  • Klingenmaterial: Rostfreier Damaststahl mit VG10-Kern
  • Klingenlagen: 37
  • Klingenlänge: 17 cm
  • Griffmaterial: Micarta
  • Farbe: Schwarz
  • Härte: HRC 60±1
  • Klingenrückenstärke an der Basis: 1,8 mm
  • Gesamtlänge: 29,5 cm
  • Gewicht: 175 g
  • Herstellungsland: Japan

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
F-1351
Tastaturen
Santoku

Tastaturen

Santoku
Allzweckmesser, geeignet für Fleisch, Fisch und Gemüse. Es hat eine schärfere und dünnere Spitze als ein Kochmesser, ist leichter und kleiner, während die Länge der Klinge ideal zum feinen Hacken und Schneiden ist. Die Sägeschirkeln erzeugen Lufttaschen, die es dem Messer ermöglichen, Lebensmittel leicht freizusetzen, die normalerweise beim Schneiden an den Klingen haften bleiben.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
17 cm
Farbe
Black
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

Wichtige Informationen

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167,00 €
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