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Tojiro Gai Messer Nakiri aus Damaststahl 16.5cm
Messer

Tojiro Gai Messer Nakiri aus Damaststahl 16.5cm Code: F-1350

Das Nakiri-Messer Tojiro Gai hat eine gerade Klinge mit einer senkrechten Spitze und ist zum Schneiden von Gemüse sowie zum feinen Hacken in einer einzigen Bewegung konzipiert. Die Klinge besteht aus...

Das Nakiri-Messer Tojiro Gai hat eine gerade Klinge mit einer senkrechten Spitze und ist zum Schneiden von Gemüse sowie zum feinen Hacken in einer einzigen Bewegung konzipiert. Die Klinge besteht aus 37 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl mit einem VG10-Kern. Der strukturierte Micarta-Griff ist mit Sechskantschrauben versehen.

Die Klinge ist handgeschliffen und...

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Merkmale

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  • Art

    Nakiri

    Japanisches Gemüsemesser mit einer breiten, symmetrischen, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze. Die Länge der Klinge eignet sich ideal zum feinen Hacken, während sein geringes Gewicht eine komfortable Nutzung ermöglicht. Im Gegensatz zu anderen Kochmessern ist die Nakiri-Klinge viel dünner, sodass Sie einen glatten, sauberen Schnitt an jedem Gemüse erzielen können.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Klingenlänge 16.5 cm
167 00 €
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Nakiri-Messer Tojiro Gai hat eine gerade Klinge mit einer senkrechten Spitze und ist zum Schneiden von Gemüse sowie zum feinen Hacken in einer einzigen Bewegung konzipiert. Die Klinge besteht aus 37 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl mit einem VG10-Kern. Der strukturierte Micarta-Griff ist mit Sechskantschrauben versehen.

Die Klinge ist handgeschliffen und hat eine Härte von 60±1 HRC. Das Messer wird in Japan hergestellt und ist für den Gebrauch im Haushalt vorgesehen.

  • Typ: Nakiri
  • Stückzahl: 1
  • Klingenmaterial: Rostfreier Damaszenerstahl, 37-lagig, mit VG10-Kern
  • Griffmaterial: Micarta
  • Klingenlänge: 16,5 cm
  • Gesamtlänge: 29,5 cm
  • Gewicht: 165 g
  • Härte: 60±1 HRC
  • Klingenrückenstärke an der Basis: 1,8 mm
  • Farbe: Schwarz
  • Herstellung: Japanisch
  • Verwendung: Haushalt
  • Pflege: Von Hand spülen und sofort abtrocknen

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
F-1350
Tastaturen
Nakiri

Tastaturen

Nakiri
Japanisches Gemüsemesser mit einer breiten, symmetrischen, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze. Die Länge der Klinge eignet sich ideal zum feinen Hacken, während sein geringes Gewicht eine komfortable Nutzung ermöglicht. Im Gegensatz zu anderen Kochmessern ist die Nakiri-Klinge viel dünner, sodass Sie einen glatten, sauberen Schnitt an jedem Gemüse erzielen können.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
16,5 cm
Farbe
Black
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

Wichtige Informationen

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