PEPPER (PAPRIKA) CAYENNE ROT

Der Cayenne-Pfeffer ist die getrocknete und gemahlene scharfe Paprika (Chili) und wird verwendet, um Gerichte zu würzen. Seine Schärfe liegt bei etwa 40-50.000 Scoville-Einheiten. Er ist 4-5 Mal schärfer als die klassische Paprika.

Der Geschmack von Cayennepfeffer ist mild bis ziemlich scharf und fruchtig. Im Gegensatz zur Paprika, die relativ süß ist, macht der fruchtige Geschmack von Cayenne ihn kompatibel mit einer Vielzahl von Gerichten und nationalen Küchen.

Sie können auch Cayennepfeffer zu Ihrer Limonade hinzufügen, um ihr einen besonders einzigartigen Geschmack zu verleihen. Cayennepfeffer hat viele Nährstoffe, die vorteilhaft für Ihre Gesundheit sind, wie Vitamine A, B, C, E, Kalium und Mangan. Er verbessert die Herzgesundheit, fördert den Gewichtsverlust, verbessert die Verdauung, kontrolliert den Blutzuckerspiegel und stärkt das Immunsystem.

Ideale Lagerung: Cayennepfeffer sollte an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort in einem aromageschützten Verpackungsmaterial aufbewahrt werden.

• Sweet Bell Pepper: 0 SHU
• Banana Pepper: 0-500 SHU
• Pimento Pepper: 100-500 SHU
• Anaheim Pepper: 500-2.500 SHU
• Cubanelle Pepper: 1.000-2.000 SHU
• Serrano Pepper: 10.000-23.000 SHU
• Cayenne Pepper: 30.000-50.000 SHU
• Thai Pepper: 50.000-100.000 SHU
• Habanero Pepper: 100.000-350.000 SHU
• Scotch Bonnet Pepper: 100.000-350.000 SHU
• Ghost Pepper (Bhut Jolokia): 800.000-1.041.427 SHU
• Trinidad Scorpion: 1.200.000-2.000.000 SHU
• Carolina Reaper: 1.400.000-2.200.000 SHU