Oregano (Origanum vulgare) ist eine aromatische, mehrjährige Krautpflanze aus dem Mittelmeerraum und Zentralasien. Aufgrund der Fähigkeit der Wurzeln, das Auswaschen des Bodens durch Regenwasser zu verhindern, wird es als „Bergfreude“ bezeichnet. Das Berg-Oregano aus Griechenland gilt aufgrund des einzigartigen Mikroklimas in den griechischen Bergen als eines der qualitativ besten der Welt.

Die Faktoren, die zur hohen Qualität des griechischen Berg-Oreganos beitragen, sind:

• Höhe und Klima: Das Berg-Oregano wird in Höhenlagen über 800 Metern angebaut, was ideale Bedingungen für sein Wachstum bietet.
• Natürliche Umgebung: Frei von Verschmutzung und Chemikalien sind die Oregano-Flächen organisch und natürlich.
• Sonne und Regen: Das sonnige und feuchte Klima trägt zu seinem Wachstum bei.
• Bodenbedingungen: Die Bergböden verstärken das Aroma und den Geschmack des Oreganos.

Der charakteristische Duft des Oreganos breitet sich im Sommer in der Natur aus, was auch die Erntezeit ist. Abhängig von Boden und Höhe kann der Geschmack des Oreganos variieren. Das Berg-Oregano ist bekannt für seinen intensiven Geschmack.

Seit der Antike wurde Oregano zur Behandlung von Atemwegserkrankungen verwendet und hat tonische sowie diuretische Eigenschaften. Heute wird es hauptsächlich beim Kochen eingesetzt, um traditionelle mediterrane Gerichte zu verfeinern.

Heilende Eigenschaften: Oregano enthält ätherisches Öl, das reich an Antioxidantien wie Carvacrol und Thymol sowie an Vitamin C, Ballaststoffen, Eisen und Beta-Carotin ist.

Um ein Oregano-Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 EL Oregano
• 1 Tasse Wasser
• Zucker oder Honig

Kochen Sie das Wasser mit dem Oregano, lassen Sie es aufkochen und seihen Sie es dann ab. Fügen Sie nach Belieben Zucker oder Honig hinzu.