Die scharfen Chiliflocken aus Indien bestehen aus getrockneten und zerkleinerten Capsicum-annuum-Schoten. Sie zeichnen sich durch ihr intensives Aroma und ihren würzigen Geschmack aus. Sie stammen aus der Region Kerala im Süden Indiens und verleihen Suppen, Eintöpfen, Grillgerichten, Saucen und Marinaden eine scharfe Note.

Sie passen auch zu Bohnensuppe,...