QUINOA PERU

Peru ist bekannt für seine Biodiversität und die Produktion einzigartiger nahrhafter Lebensmittel. Quinoa ist eines der bekanntesten davon und gilt als das Grundnahrungsmittel der Inka, das in den Anden heimisch ist.

Quinoa, auch „die Mutter der Körner“ genannt von den Inka, wird aufgrund ihrer Nährstoffe als Superfood bezeichnet. Sie ist glutenfrei und enthält mehr Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe als herkömmliche Getreidearten.

• WEISSE QUINOA: Sie ist die bekannteste und verbreitetste Sorte. Sie hat einen milden Geschmack und kocht schnell.
• ROTE QUINOA: Sie hat einen reichhaltigeren Geschmack und eine bessere Textur, ideal für Salate.
• SCHWARZE QUINOA: Sie zeichnet sich durch ihren erdigen, aber süßen Geschmack aus und behält ihre Farbe nach dem Kochen.

Quinoa ist nahrhaft und eignet sich für gesunde Ernährungsweisen.

• Sie ist glutenfrei.
• Sie hat einen hohen Ballaststoffgehalt.
• Sie ist proteinreich und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren.
• Sie enthält Eisen, das wichtig für die Produktion von Hämoglobin ist.
• Sie ist reich an Mangan und Antioxidantien.
• Sie enthält Magnesium, das wichtig für die Knochengesundheit ist.
• Sie enthält Lysin, eine essentielle Aminosäure für das Gewebewachstum.

Die folgenden Nährstoffe sind in einer Tasse gekochter Quinoa zu erwarten:

• Protein: 8 Gramm
• Ballaststoffe: 5 Gramm
• Magnesium: 30% der empfohlenen Tagesdosis
• Phosphor: 28% der empfohlenen Tagesdosis
• Folsäure: 19% der empfohlenen Tagesdosis
• Kupfer: 18% der empfohlenen Tagesdosis
• Eisen: 15% der empfohlenen Tagesdosis
• Zink: 13% der empfohlenen Tagesdosis
• Kalium: 9% der empfohlenen Tagesdosis
• Lysin: 10% der empfohlenen Tagesdosis
• Vitamine B1, B2 und B6: Über 10% der empfohlenen Tagesdosis

Die Sicherheit der Produktqualität wird durch die Verpackungsverfahren gewährleistet.