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Tojiro Basic Nakiri Messer aus Damaszener Stahl 16,5cm
Messer

Tojiro Basic Nakiri Messer aus Damaszener Stahl 16,5cm

Das Tojiro Basic Nakiri-Messer verfügt über eine gerade Klinge aus rostfreiem Damaststahl mit einem VG10-Kern und 37 Lagen. Es wurde zum Schneiden von Gemüse entwickelt: Die gerade Schneide liegt über...

Das Tojiro Basic Nakiri-Messer verfügt über eine gerade Klinge aus rostfreiem Damaststahl mit einem VG10-Kern und 37 Lagen. Es wurde zum Schneiden von Gemüse entwickelt: Die gerade Schneide liegt über die gesamte Länge auf dem Schneidbrett auf und erleichtert so das feine Hacken. Die Klinge wird von Hand beidseitig in einem Winkel von 15° geschliffen.

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Merkmale

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  • Art

    Nakiri

    Japanisches Gemüsemesser mit einer breiten, symmetrischen, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze. Die Länge der Klinge eignet sich ideal zum feinen Hacken, während sein geringes Gewicht eine komfortable Nutzung ermöglicht. Im Gegensatz zu anderen Kochmessern ist die Nakiri-Klinge viel dünner, sodass Sie einen glatten, sauberen Schnitt an jedem Gemüse erzielen können.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Klingenlänge 16.5 cm
114 00 €
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Tojiro Basic Nakiri-Messer verfügt über eine gerade Klinge aus rostfreiem Damaststahl mit einem VG10-Kern und 37 Lagen. Es wurde zum Schneiden von Gemüse entwickelt: Die gerade Schneide liegt über die gesamte Länge auf dem Schneidbrett auf und erleichtert so das feine Hacken. Die Klinge wird von Hand beidseitig in einem Winkel von 15° geschliffen.

Der Griff im westlichen Stil besteht aus Eco-Wood und bietet einen sicheren Halt. Das Messer wird in Japan hergestellt und ist für den Hausgebrauch vorgesehen.

  • Art: Nakiri
  • Klingenmaterial: Rostfreier Damaststahl mit VG10-Kern
  • Klingenlagen: 37
  • Klingenlänge: 16,5 cm
  • Gesamtlänge: 29,5 cm
  • Griff: Eco-Wood, westlicher Stil
  • Schliff: Beidseitig von Hand in einem Winkel von 15°
  • Härte: HRC 58±1
  • Gewicht: 186 g
  • Farbe: Schwarz
  • Herkunft: Japan
  • Verwendung: Haushalt
  • Stückzahl: 1

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Tastaturen
Nakiri

Tastaturen

Nakiri
Japanisches Gemüsemesser mit einer breiten, symmetrischen, geraden Klinge und einer stumpfen Spitze. Die Länge der Klinge eignet sich ideal zum feinen Hacken, während sein geringes Gewicht eine komfortable Nutzung ermöglicht. Im Gegensatz zu anderen Kochmessern ist die Nakiri-Klinge viel dünner, sodass Sie einen glatten, sauberen Schnitt an jedem Gemüse erzielen können.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
16,5 cm
Farbe
Black
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

Wichtige Informationen

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