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Tojiro Yanagi-sashimi Messer Fleisch aus rostfreiem Stahl 24cm
Messer

Tojiro Yanagi-sashimi Messer Fleisch aus rostfreiem Stahl 24cm Code: F-1124

Das Tojiro Yanagi-Sashimi-Messer hat eine lange, einseitig geschliffene Klinge, die zum Schneiden von rohem Fisch in dünne Scheiben für Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Klinge aus...

Das Tojiro Yanagi-Sashimi-Messer hat eine lange, einseitig geschliffene Klinge, die zum Schneiden von rohem Fisch in dünne Scheiben für Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Klinge aus Shirogami-Stahl ist geschmiedet und von Hand einseitig geschliffen. Der Griff besteht aus Magnolienholz und ist mit Harz befestigt. Der Stahl hat einen hohen...

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Merkmale

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  • Art

    Fleisch

    Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.
  • Klingenmaterial Rostfreier Stahl
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 24 cm
217 00 €
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Tojiro Yanagi-Sashimi-Messer hat eine lange, einseitig geschliffene Klinge, die zum Schneiden von rohem Fisch in dünne Scheiben für Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Klinge aus Shirogami-Stahl ist geschmiedet und von Hand einseitig geschliffen. Der Griff besteht aus Magnolienholz und ist mit Harz befestigt. Der Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt und muss nach jedem Gebrauch sorgfältig gereinigt und getrocknet werden, um Rost zu vermeiden.

Der einseitige Schliff erleichtert das Schneiden in einer einzigen, gleichmäßigen Bewegung sowie das präzise Schneiden dünner Scheiben. Das Messer von Hand spülen und unmittelbar danach abtrocknen. Zum Schärfen wird ein Schleifstein empfohlen.

  • Typ: Fleischmesser
  • Stückzahl: 1
  • Klingenmaterial: Shirogami-Stahl
  • Klingenlänge: 24 cm
  • Gesamtlänge: 38 cm
  • Griffmaterial: Magnolienholz
  • Schliff: Einseitig
  • Schärfung: Von Hand, einseitig mit 15°
  • Härte: HRC 60 ± 1
  • Gewicht: 135 g
  • Verwendung: Haushalt
  • Reinigung: Von Hand spülen und sofort abtrocknen
  • Pflege: Mit einem Schleifstein schärfen

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
F-1124
Tastaturen
Fleisch

Tastaturen

Fleisch
Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.
Material
Rostfreier Stahl
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Nein

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
24 cm
Farbe
Black
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

Wichtige Informationen

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